Muffins à la vanille
Un de ces après midi à la maison, la p'tite fourmi dégainé ses yeux de chat potté et a demandé : "Dis maman, on peut faire un gâteau pour le goûter?? hein dis???"
La fourmi Elé ne sait pas refuser une telle proposition?? C'est toujours une bonne occasion de tester une nouvelle recette de livre de Christophe Michalak par exemple. La recette originale est celle des cupcakes à la vanille du livre "le gâteau de mes rêves" mais avec un chouillat moins de beurre (sorry Christophe) et sans crème par dessus (sorry again)... Bref un cupcake tout nu!!
ingrédients pour 8 gros muffins
- 100 gr de farine
- 100 gr de sucre glace
- 80 gr de beurre
- 2 gr de levure chimique (baking)
- 80 gr de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 œuf
Préchauffez le four à 170°
Faites fondre le beurre et y ajoutez le sucre tamisé et fouttez. Ajoutez la farine tamisée, la levure, l'oeuf, le lait tiède et la gousse de vanille préalablement grattée et mélangez. Versez dans des caissettes.
Enfournez pour 25 mn.
Voilà de chouettes muffins à la vanille que des gourmands (et j'en connais un paquet mais je ne donnerais pas de nom)ont même tartiné de pâte à tartiner!! Si, comme je vous le dis!
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