dessert - La fourmi Elé

19 avril 2013

Tarte à la rhubarbe et compotée de poire

Quand une tige de rhubarbe recontre une poire au détour d'un étale de marché voici ce que cela donne : un tarte gourmande qui carillone l'arrivée du printemps et sonne le glas de l'hiver. Une tarte qui allie la douceur de la poire et au peps de la rhubarbe...

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Tags: dessert, tarte, rhubarbe, sucré, tarte aux fruits, tarte à la rhubarbe

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17 avril 2013

Petits clafoutis aux cerises

Avec un peu d'avance sur la saison des cerises , voici des mini-clafoutis. J'ai triché! avouons-le avec quelques fruits surgelés pour réaliser ces petits clafoutis, sortes de répétitions pour être prête à la première arrivée de ce joli fruit. Pour 8 petits...

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Tags: dessert, cerise, sucré, dessert fruité, Clafoutis, clafoutis aux cerises

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12 avril 2013

La Charlotte aux poires selon Christophe Felder

La Fourmi Elé a déménagé, pour tout savoir sur la charlotte aux poires, c'est par ici Cette appli est habillée de rose fushia et se trouve tout aussi fournie que la version livre ! l'appli est élégante et très bien faite avec un onglet pas à pas qui retrace...

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Tags: dessert, poires, sucré, Charlotte aux poires, Felder, bavaroise, charlotte, dessert fruité

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5 avril 2013

Tarte au chocolat au lait!

La Fourmi Elé a déménagé, pour lire cette recette c'est par ici

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Tags: dessert, chocolat, valrhona, sucré, chocolat au lait, ganache, Anton, Tarte au chocolat

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1 avril 2013

Tourteau fromager oh yeah!

La fourmi Elé a déménagé, pour cette recette c'est maintenant par ici

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Tags: goûter, dessert, gâteau, cheese cake, sucré, fromage blanc, fromage blanc de chèvre, gâteau au fromage blanc, tourteau, tourteau fromager

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27 mars 2013

Panna cotta tout à fait régressive au Carambar

Nouveau délit de gourmandise chez la fourmi qui passe des carambars à la casserole pour en faire un dessert tout à fait gourmand dans laquelle vous ne risquez pas de laisser une dent, tellement c'est crémeux. Une fois que l'on plonge sa cuillère dans...

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Tags: dessert, Caramel, carambar, crème caramel, panna cotta, sucré, cuisine regressive, dessert regressif, petit pot de crème

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8 mars 2013

Petits pots de crème coco et chantilly framboise

La gourmandise nous perdra (ou pas), nous les fourmis! Cette fois encore, la fourmi Elé voit rose avec ses nouvelles framboises déshydratées en poudre... En dessert aujourd'hui : crème de coco pour sa douceur alliée et sa chantilly parfumée à la framboise,...

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Tags: dessert, framboises, panna cotta, crème, sucré, chantilly, framboise déshydratée, crème de coco, pot de crème

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4 mars 2013

Pink cake framboise

La Fourmi Elé voit rose parce que dehors c'est gris, tout gris plus que gris et froid aussi! Et dans ce froid glacial la fourmi Elé met de l'été dans sa cuisine avec du rose. Ce rose a un goût, un vrai, celui de la framboise... Et vous me direz "des framboises...

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Tags: goûter, teatime, dessert, gâteau, cake, framboises, lait ribot, marbré, framboise déshydratée

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13 février 2013

Tarte tatin...qui revient de loin!

L'histoire de cette tarte tatin commence par une simple conversation téléphonique familiale dont voici un court extrait : Papa et maman de la fourmi au bout du fil : "...., la prochaine fois qu'on vient tu pourrais essayer la tarte tatin , pour voir ??"...

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Tags: goûter, teatime, dessert, pommes, sucré, tarte tatin

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6 février 2013

Mousse onctueuse chocolat au lait chantilly

La fourmi Elé a déménagé, pour découvrir cette recette cliquez ici

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Tags: dessert, sucré, chocolat au lait, mousse au chocolat, ganache, chantilly

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