19 avril 2013

Tarte à la rhubarbe et compotée de poire

Quand une tige de rhubarbe recontre une poire au détour d'un étale de marché voici ce que cela donne : un tarte gourmande qui carillone l'arrivée du printemps et sonne le glas de l'hiver. Une tarte qui allie la douceur de la poire et au peps de la rhubarbe! Pour une petite tarte 2/3 personnes - une pâte sablée (voir la recette de cette pâte à tarte, dont vous pourrez congeler une partie)- 4 à 5 tiges de rhubarbe - 1 grosse poire (Andélys, charnue et juteuse)- du sucre blond / cassonade Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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25 février 2013

Tarte poireau et saucisse de morteau

C'est en feuilletant tranquillement le dernier numéro de "côté ouest" de mars 2013 que la fourmi Elé est tombée non seulement sur de jolies idées déco mais aussi sur des idées à manger avec cette tarte, à un ingrédient près : la saucisse de morteau, puisque le magazin présente cette tarte avec du filet mignon fumé! Dans votre panier Pâte brisée maison- 180 gr de farine- 90 gr de beurre à température- 5 à 6 CAS d'eau ou une pâte brisée toute prête - 3 à 4 poireaux- 1 saucisse de morteau Préparez la pâte : tout les... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

THE Tarte au citron de Cyril Lignac, là, maintenant!

la fourmi Elé a déménagé. pour tout savoir sur la tarte au citron de Cyril Lignac, c'est par ici  
05 octobre 2012

Croustade aux pommes

LA fourmi Elé a déménagé. Pour lire cet article c'est par ici  
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15 août 2012

Tarte courgette et chèvre frais

Petite recette d'été pour accompagner un déjeuner à l'ombre des platanes, protégés quelques instants des coups de soleil. Idéal avec une salade!  Ingrédients - 4 belles courgettes- chèvre frais (200 gr)- sel, poivre,- une petite poignée de feuilles de basilic- 1 gousse d'ail- huile d'olive- une pâte brisée toute  faite ou maison!- 3 oeufs et 1/2 litre de lait Préchauffez le four à 210°Foncez la pâte brisée dans un plat à tarteD'un autre côté, faites revenir les courgettes en rondelles pas trop épaisses, dans une poêle... [Lire la suite]
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02 août 2012

Tarte aux prunes

T'as de la tarte, t'as des prunes! t'as une tarte aux prunes!! eh eh, et voilà le travail! Parce que c'est la saison des petites prunes rouges et des autres d'ailleurs, il faut en profiter et sur ce coup là, la Fourmi Elé, n'est pas la dernière!  Bon allez, histoire simplicissime à suivre, pour cause de vacances - une pâte toute prête améliorée avec de la poudre d'amandes et un peu de beurre, parce que bon quand même on est en vacances mais faut pas exagérer.- des prunes, un certain nombre! (la moitié d'un gros saladier pour... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Tarte tomate feta bresaola, vite fait bien fait!

Les vacances arrivent et le frigo et les placards se vident peu à peu! Mais en attendant la Fourmi Elé et sa famille doivent bien se nourrir. La Fourmi Elé ayant plus d'un tour dans son sac, a improvisé une tarte salée rapide et savoureuse avec ce qu'il restait comme provisions. Ingrédients - 1 pâte brisée maison ou toute prête!- des tomates, côté Fourmi, une énorme tomate coeur de boeuf aura suffi pour réaliser cette tarte- 100 gr de feta- moutarde- 100 gr de Bresaola- 1 CAS d'huile d'olive- sel et poivre Faites préchauffez votre... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Tarte au citron Michalak

La Fourmi Elé a déménagé .... Pour tout savoir sur la tarte au citron de Michalak c'est ici
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21 mars 2012

Tarte aux poires noisettes et cigarettes russe

Mangez 5 fruits et légumes par jour, bla blabla, oui oui on sait, !! mais euh! on a le droit d'accomoder les fruits comme à sa guise, n'est-ce pas? parce qu'il n'y a pas que des moitiés de gourmands chez les fourmis! Et pour contenter cette gourmandise, la fourmi Elé a goulûment feuilleté la revue"saveurs" pour y jeter son dévolu sur cette tarte aux poires avec des cigarettes russes (magazine culinaire : Saveurs ou elle à table), ça vous tente aussi? (je le savais...) Pour la pâte brisée  180 gr de farine90 gr de beurre5cl... [Lire la suite]
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