22 juin 2012

Tarte au citron Michalak

La Fourmi Elé a déménagé .... Pour tout savoir sur la tarte au citron de Michalak c'est ici
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11 juin 2012

Panna cotta mangue!

La panna cotta n'est pas la nouvelle marotte de la fourmi Elé, mais elle avait envie de décliner cette recette avec d'autres couleurs et d'autres fruits. Alors c'est parti pour un peu de peps dans un dessert avec l'orange vitaminé de la mangue. Sur Wikipedia, il se raconte même que la mangue détient la palme de la protection contre l'action les radicaux libres avec un best off pour son apport en vitamine A, C, fibres et béta carotène (sans blague!!). Tout ça pourra peut êre faire oublier qu'il y a de la crème en dessous!! Pour la... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Tiramisu

Cette fois-ci c'est l'Italie qui frappe à la porte de la fourmi Elé pour le dessert. Elle a concocté un tiramisu, parce que c'est bon! (et même mieux que bon!).  Le tiramisu, c'est fondant, crémeux, un bon goût de café, relevé par un petite alcoolisée!! Pour 6 personnes, il vous faudra, tout ça là, dessous! - 3 œufs- Cacao amer (pour le saupoudrage)- 2 CAS  de rhum- Mascarpone : 200gr- Biscuits cuiller : 24- sucre en poudre : 50- café fort : 15 cl (ou pas fort si vous êtes insomniaque, on ne sait... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Panna Cotta aux fruits rouges

La Panna Cotta, la fourmi s'en faisait tout un fromage enfin toute une crème ! Et puis en fait non, fastoche comme tout et l'épate' à l'arrivée! En suivant la recette du magazine Saveurs n°192, fiche recette à la fin), ca a été tout simple. Alors pour 6 portions de panna cotta (la référence : les petits verres de cantine, vous savez, ceux avec "l'âge au fond"!!) Pour la panna cotta - 75 cl de crème fleurette- 100 gr de sucre- 3 feuilles de gélatine- 1 gousse de vanille- 1 assortiment de fruits rougesPour le coulis- 400 gr de... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Muffin rapudura et pépites chocolat au lait

La fourmi Elé a déménagé. Pour lire cette recette, cliquez ici  
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08 mai 2012

Gâteau au chocolat ...

Encore un gâteau au chocolat allez vous dire!! Et bien oui, que voulez vous, la fourmi Elé adore les gâteaux au chocolat. Elle est même choco-holic ! Alors les gâteaux au choco c'est sa spécialité (surtout pour les manger!) . Cette fois-ci rien à voir avec la torta caprese. Plus léger, plus moelleux (double effet kiss cool des oeufs en neige!), moins corsé... Mais toujours aussi délicieux (une tuerie à vrai dire!)... On a même du mal à résister à la deuxième part!  M'enfin avec le temps qu'il fait il faut... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Caramel épisode 2 : la crème caramel

"une mousse au chocolat pour ce soir, ça vous dit?!" les minis fourmis "oh oui, super!" et monsieur fourmi "moi j'aimerais bien de la crème caramel"... Ah oui, de la crème caramel, des années que monsieur fourmi essaye d'avoir de la crème caramel... bon avouons que la fourmi Elé n'en avait jamais fait donc aucune garantie qu'elle soit à la hauteur. Tant pis on se lance. D'abord, qu'est ce qu'on met dans la crème caramel, parce que la fourmi part faire les courses avec son caddy multicolore! Pour 6 gourmands ... [Lire la suite]
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25 avril 2012

Sablés façon poilâne!

La fourmi Elé a déménagé. pour les gourmands qui veulent tout savoir sur ces sablés et le reste c'est par ici
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09 avril 2012

Torta Caprese chocolat d'Alba Pezzone...

La fourmi Elé a déménagé, pour découvrir cette recette c'est par ici  
27 mars 2012

Parfait glacé au thé au miel

Il fait beau, la fourmi Elé a ressorti son transat, ses lunettes de soleil et ses recettes "d'été"!  Ca vous tente pas vous une p'tite glace fastoche pour épater la galerie et régaler vos papilles? Pour cette recette (vieux magazine Saveurs 2002 ou 2003 me semble t-il), il faudra mettre dans votre caddy, tout ça, là, en dessous!! du thé (darjeeling ou caramel). Ici thé "american breakfast" de mariage Frères, avec son petit goût caramélisé3 jaunes d'oeufs2 cuillères à soupe de miel liquide1/4 de crème fleurette (une petite... [Lire la suite]
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