29 août 2012

Duo de compote de rhubarbe et son nuage de meringue !

Parce que quand la fourmi Elé lance "ce midi en dessert y'a de la compte de rhubarbe", la réponse est "ohhh naann pas d'la compote de rhubarbe " ou plus élégamment "ben j'ai plus faim, c'est bête hein"!! et la fourmi Elé donc mange toute seule son saladier de compote... [tristesse]! En revanche en version meringuée bizarrement, hop, elle part toute seule. La compte passe de dessert #bof# a dessert #trendy#, goûteux et très bon!! C'est le marketing de la gastronomie en somme! Tout est dans l'emballage. Voici donc pour la... [Lire la suite]
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22 août 2012

Vin de noix

Cet été la Fourmi Elé a pu, avec sa petite famille sillonner les routes de la Dordogne et au détour de quelques routes et villages de campagne, elle a croisé des noyers, plein de noyers! Quelle aubaine! car qui dit noyers, dit noix, et qui dit noix dit vin de noix... Hé hé hé!  La cueillette ne fut pas facile mais la petite récolte suffira à faire au moins une bouteille. Ensuite la fourmi Elé n'avait plus qu'à suivre les conseils avisés de son papa pour la réalisation de ce vin de noix. Pour cette recette qui se transmet par le... [Lire la suite]
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10 août 2012

Mousse Coco

Dessert frais et assez rapide à réaliser pour terminer un repas estival! 3, 2, 1 prêt, feu, go partez! Dans votre panier pour un duo de mousse coco - 10 cl Lait de coco- 15 gr de sucre- 15 gr de noix de coco râpée- 1 feuille et 1/2 de gélatine- 15 cl de crème fleurette Faites tremper la gélatine dans l'eau froide pour la ramollirMettez à chauffer votre lait de coco doucement avec le sucre et la noix de coco râpée En même temps, montez la crème bien froide en chantilly bien ferme Puis retirez le lait de coco du feu et ajoutez... [Lire la suite]
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02 août 2012

Tarte aux prunes

T'as de la tarte, t'as des prunes! t'as une tarte aux prunes!! eh eh, et voilà le travail! Parce que c'est la saison des petites prunes rouges et des autres d'ailleurs, il faut en profiter et sur ce coup là, la Fourmi Elé, n'est pas la dernière!  Bon allez, histoire simplicissime à suivre, pour cause de vacances - une pâte toute prête améliorée avec de la poudre d'amandes et un peu de beurre, parce que bon quand même on est en vacances mais faut pas exagérer.- des prunes, un certain nombre! (la moitié d'un gros saladier pour... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

Petits cakes myrtilles

La fourmi Elé a déménagé! Venez voir ! cette recette c'est maintenant par ici  
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11 juillet 2012

Muffins Minis au lait de coco

La fourmi Elé a déménagé. Pour découvrir ces muffins, cliquez ici
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03 juillet 2012

Cookies chocolat caramel et noisettes!

Alors ça commence par une tuerie de recette avec une tuerie d'ingrédients : le chocolat caramel Nestlé dessert. Comment dire? au supermarché rien que la vue de ce chocolat pâtissier pas comme les autres a tout suite fait tilt chez la fourmi Elé...Alors en mousse ou en cookies?? Pour commencer, s'attaquer au cookies. Recettes comme celle ci (on ne change pas une équipe qui gagne, niveau moelleux, y'a pas mieux, hein la fourmi!!??) pour une bonne trentaine (voire 40 cookies) selon la taille - 160gr de beurre - 100gr de sucre... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Frozen Yogurt Framboise, un dessert qui donne des frissons!

Il y eu deux jours d'été au mois de juin cette année, il n'a fallait pas les rater! Pour fêter ça, la fourmi Elé a craqué sur le frozen Yogurt de Dorian vu chez Dorian et Marie de Paris dans ma Cuisine. Variation sur le même thème pour la fourmi avec un mélange tout framboise, plus de yaourt et du miel. Ingrédients pour 4 personnes - 2 yaourts brassés (240 gr au total)- 3 CAS de miel liquide- 150 gr de framboises surgelées- Quelques biscuits roses de Reims pour la déco- Quelques framboises fraîches  Mettez vos yaourts... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Cheesecake citron

Say Cheese!!  La fourmi Elé avait depuis lontemps envie de faire un cheesecake, un vrai, le dernier datant de très très longtemps. Elle avait perdu la recette mais grâce à Légitime gourmandise, elle a retrouvé son bonheur. Récap' de la recette des "légitimes" gourmands!  Ingrédients - 200 g de spéculoos - 70 g de beurre - 600 g de Philadelphia (ou St Moret)- 20 cl de crème épaisse- 100 g de sucre - 3 oeufs - Un citron non traité Préchauffez votre four à 150° Prélevez le zeste du citron et mixez ou... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Compotée de cerises

Un deux trois, nous irons au bois, Quatre cinq six cueillir des cerises.....  Un petit dessert tout simple avec un fruit de saison. Pour agrémenter un laitage, voici une petite compotée de cerises, ou une façon très simple d'avoir un dessert savoureux et dans l'air du temps! Ces cerises là, les oiseaux ne les ont pas eues et c'est tant mieux, car chez les fourmis, on s'est régalé. Une belle poignée de cerises coupées en deux et dénoyautées 3 cuillères à soupe de sucre roux. Le tout dans une poele le temps de... [Lire la suite]
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