01 mars 2012

"The" poulet au boursin de Jean-François Piège...ou presque

Ce midi chez la Fourmi Elé, une recette de poulet à faire fuir tous les vampires du quartier! C'est pourtant marqué dans le journal: "petit plat de chef...entre amis"... bon d'accord mais avec tout cet ail, on a intérêt à faire ça avec des très bons amis!! Alors comment ça marche? C'est pas compliqué si on a pas peur de s'en mettre plein les doigts! Il faut d'abordUn beau poulet jaune qui a bien profité de sa vie de poulet et bien mangé! (un poulet gastronome en quelque sorte)150 gr de boursin ail et fines... [Lire la suite]
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11 février 2012

Langouste Teriaky et pois gourmands!

Dis la Fourmi, t'aurais pas une idée gastronomique pour le diner de mardi prochain? il faudrait mettre de l'amour dans ton assiette, hein t'y penses?Off course!!La fourmi Elé a cette recette dans un magazine (Elle a table de décembre 2011*) et s'est laissée gagner par un petit parfum d'exotisme pour habiller ces crustacés! (tiens les fourmis mangent des langoustes maintenant!!??)  D'abord remplir son panier de tout ce qui suit : 2 queues de langoustes surgelées décongelées 1 morceau de gingembre de 5 cm 1 petit poireau 250 gr... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Le cake d'amour

Pendant les dernières vacances, j'ai eu l'occasion de chercher des idées recettes et au fil des pages je suis retombée sur le "Cake d'Amour" (Saveur noël 2011...). Juste au dessus de la photo, il y avait inscrit "envoûtant gâteau"... Il me fallait absolument le faire... (question de survie!) Ce cake, il avait l'air magnifique avec sa forme de kouglof et ce nom !! Bref il entra dans ma 'to do list" des pâtisseries. D'abord il me fallait un moule, indispensable... (je n'allais tout de même pas faire un cake d'amour dans un simple... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Velouté d’avocat au tourteau

Qu’est ce qu’on mange samedi soir ??? 4 convives ! Je me plonge dans les archives de journaux culinaires : saveurs, elle à table et autre lectures alléchantes !  une envie de trucs de la mer ! voyons voyons, hum je crois que j’ai trouvé une entrée : « vélouté d’avocats au tourteau » trouvé dans le saveurs n°183 de l'an passé. Et c’est parti pour un velouté. Pour la préparation ils disent 10mn mais bon ça doit être pour les cuistots en chef parce que moi j’ai mis un peu plus de temps. Faut dire... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

My shortbread is rich!

C'est mercredi et qu'est ce qu'on fait le mercredi, on s'occupe avec les mini-fourmis. On lie l'utile à l'agréable avec une occupation qui se mange à 4h! C'est l'hiver il fait froid et on se rappelle les bons moments passés au fin fond de la Cornouaille avec une tasse de thé et quelques biscuits. Pour s'y replonger, voici une recette que j'ai trouvé sur l'atelier des chefs. ingrédients pour les shortbread  - 125 gr de beurre - 140 gr Farine de blé- 45 gr de sucre glace- 1 gousse de vanille Comment on fait ensuite? -... [Lire la suite]
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