27 mai 2013

Poulet sauté au jus d'orange et miel

La Fourmi Elé a déménagé, pour tout savoir sur cette recette cliquez ici
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05 juin 2012

Poulet au citron et aux herbes

Voici sous vos "yeux ébahis" une nouvelle recette extraite de Saveurs (avril/mai 2012). Ce numéro regorge vraiment de belles idées pour régaler les papilles de la fourmi Elé et plus!! Un poulet au citron oui mais très parfumés par la coriandre, le citron (forcément) les olives et les tomates séchés. Le plein de saveurs en bouche! et c'est parti pour un poulet! - Un poulet désossé- 1 demi- oignon - 1 citron- 1 demi bouquet de coriandre- 1 demi bouquet de persil plat- un cube de bouillon- de l'eau- sel et poivre et un peu d'huile... [Lire la suite]
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22 mai 2012

Roulé de volailles aux herbes aromatiques!

La fourmi Elé se met au vert... Après le cake, voici le poulet "color block", roulé au vert!! inspiré du magazine Saveurs 190 (avec quelques adatptions sur les herbes et l'ajout de la sauce) Quel genre de vert, et bien du vert estragon, et du vert basilic, les herbes aromatiques préférées de chez préférées!C'est facile, ludique, parce que franchement cuire du poulet dans du cellofrais, dans de l'eau, ben c'est pas banal, et assez rapide... Luxe suprême on peut le préparer la veille, avoir l'air d'avoir bossé durement des heures... [Lire la suite]
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01 mars 2012

"The" poulet au boursin de Jean-François Piège...ou presque

Ce midi chez la Fourmi Elé, une recette de poulet à faire fuir tous les vampires du quartier! C'est pourtant marqué dans le journal: "petit plat de chef...entre amis"... bon d'accord mais avec tout cet ail, on a intérêt à faire ça avec des très bons amis!! Alors comment ça marche? C'est pas compliqué si on a pas peur de s'en mettre plein les doigts! Il faut d'abordUn beau poulet jaune qui a bien profité de sa vie de poulet et bien mangé! (un poulet gastronome en quelque sorte)150 gr de boursin ail et fines... [Lire la suite]
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