19 juin 2013

Panna colada ou Piña cotta

la fourmi Elé a déménagé, pour lire cet article sur la panna cotta c'est par ici ♥♥♥ panna cotta forever ♥♥♥
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27 mars 2013

Panna cotta tout à fait régressive au Carambar

Nouveau délit de gourmandise chez la fourmi qui passe des carambars à la casserole pour en faire un dessert tout à fait gourmand dans laquelle vous ne risquez pas de laisser une dent, tellement c'est crémeux. Une fois que l'on plonge sa cuillère dans cette panna cotta, on en vient à regretter que le pot ait un fond!! {non mais sans blague!} Pour 4 petits pots de crème - 50 cl de crème liquide entière- 20 gr de sucre- 6 carambars- 3 feuilles de gélatine Commencez par ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide... [Lire la suite]
08 mars 2013

Petits pots de crème coco et chantilly framboise

La gourmandise nous perdra (ou pas), nous les fourmis! Cette fois encore, la fourmi Elé voit rose avec ses nouvelles framboises déshydratées en poudre... En dessert aujourd'hui : crème de coco pour sa douceur alliée et sa chantilly parfumée à la framboise, car la coco et la framboise s'entendent bien gustativement parlant!.   Pour 4 petits pots de crème comme une panna cotta, car il n'y a vraiment rien de plus rapide et c'est tellement bon et bien crémeux. - 125 ml de crème de coco- 125de crème entière liquide.- 25 gr de... [Lire la suite]
16 janvier 2013

Petits pots de crème à la châtaigne

Des petites boîtes de crème de marron dormaient gentiment dans le placard, c'est alors que la fourmi Elé eut l'envie de les liquider!! et je vous parle même pas des marrons glacés assoupis par l'hiver non loin des petites boîtes mentionnées précédemment!  Et si on se faisait des Pannacotaignes [panna cotta à la châtaigne]!! C'est ultra simple à réaliser et rapide [révélation culinaire 2012 pour la Fourmi Elé] : 15 minutes maximum en comptant le temps de dégoupiller la crème de marron! Il vous en faudra sûrement moins pour... [Lire la suite]
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11 juin 2012

Panna cotta mangue!

La panna cotta n'est pas la nouvelle marotte de la fourmi Elé, mais elle avait envie de décliner cette recette avec d'autres couleurs et d'autres fruits. Alors c'est parti pour un peu de peps dans un dessert avec l'orange vitaminé de la mangue. Sur Wikipedia, il se raconte même que la mangue détient la palme de la protection contre l'action les radicaux libres avec un best off pour son apport en vitamine A, C, fibres et béta carotène (sans blague!!). Tout ça pourra peut êre faire oublier qu'il y a de la crème en dessous!! Pour la... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Panna Cotta aux fruits rouges

La Panna Cotta, la fourmi s'en faisait tout un fromage enfin toute une crème ! Et puis en fait non, fastoche comme tout et l'épate' à l'arrivée! En suivant la recette du magazine Saveurs n°192, fiche recette à la fin), ca a été tout simple. Alors pour 6 portions de panna cotta (la référence : les petits verres de cantine, vous savez, ceux avec "l'âge au fond"!!) Pour la panna cotta - 75 cl de crème fleurette- 100 gr de sucre- 3 feuilles de gélatine- 1 gousse de vanille- 1 assortiment de fruits rougesPour le coulis- 400 gr de... [Lire la suite]
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