22 novembre 2012

Mousse au chocolat de Christophe Michalak

La fourmi Elé a déménagé... Pour tout savoir sur cette recette c'est maintenant par ici, suivez moi!
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19 septembre 2012

Mousse au chocolat super choco!

Non Choco-holic, n'allez pas plus loin, ce qui suit est insoutenable, tellement chocolaté. La fourmi Elé a fait une mousse super choco! d'ailleurs snif, il n'y en a plus! Ingrédients: - 200 gr de chocolat (Valrhona 75% cacao)- 5 oeufs de poule évidemment!- 50 gr de sucre et c'est parti top chrono! - Mettez le chocolat en petits morceaux à fondre au micro-onde ou au bain marie. Pendant ce temps, Séparez les blancs des jaunes.- Montez les blancs en neige bien fermes- Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs et une fois que le... [Lire la suite]
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10 août 2012

Mousse Coco

Dessert frais et assez rapide à réaliser pour terminer un repas estival! 3, 2, 1 prêt, feu, go partez! Dans votre panier pour un duo de mousse coco - 10 cl Lait de coco- 15 gr de sucre- 15 gr de noix de coco râpée- 1 feuille et 1/2 de gélatine- 15 cl de crème fleurette Faites tremper la gélatine dans l'eau froide pour la ramollirMettez à chauffer votre lait de coco doucement avec le sucre et la noix de coco râpée En même temps, montez la crème bien froide en chantilly bien ferme Puis retirez le lait de coco du feu et ajoutez... [Lire la suite]
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