15 mai 2013

Brookies ou coonies au chocolat

Introduction 16H30, scène de sortie d'école : Un mini se pointe à la grille et tout de go annonce : Qu'est ce que t'as amené à goûter!! ??Moi interloquée : oui mon chéri, tu as passé une bonne journée? moi aussi ça me fait plaisir de te voir???!!  Même scénario avec numérobis au ventre visiblement tout aussi affamé oublie également le politesse de cirsconstance !!... Non mais c'est quoi ces minis qui se jettent sur le sac du goûter...n'ont pas mangé ce midi ou quoi???? Heureusement la fourmi Elé a plus d'un tour dans... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Petits pots de crème au chocolat extrême de Christophe Felder

Il y a quelques temps je me suis donc mise en tête de faire une crème comme un liégeois maison, avec une crème au chocolat surmontée d'un nuage de chantilly. En mode geek, j'ai feuilleté ma nouvelle appli ipad "Pâtisserie" de Christophe Felder et je suis tombée sur cette recette de crème. Quand Christophe Felder fait des crèmes au chocolat autant vous dire qu'il ne plaisante pas !!  car cette crème a un goût très  "intense" et une texture riche, plutôt réservé aux grands amateurs cacao. Bon c'est parti pour 4... [Lire la suite]
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05 avril 2013

Tarte au chocolat au lait!

La Fourmi Elé a déménagé, pour lire cette recette c'est par ici
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08 février 2013

brioche viennoise comme qui dirait!

La fourmi Elé a déménagé, pour tout savoir sur cette recette c'est maintenant par ici    
23 janvier 2013

Cookies tout choco et pépites croustillantes

La vie de cookie ça n'est vraiment pas facile... tu commences à te faire malaxer dans un bol robot qui te traite plus ou moins bien, après des petites mains potelées ou pas, te ratatine, te mette en boule, te gave de pépites et t'écrase sur plaque pour finir cuitos dans un four!! Vraiment pas facile je vous dis!! Et puis c'est pas tout, parce qu'à peine sorti du four, à peine de temps le reprendre tes esprits que des crocs assérés se jettent sur toi et c'en est fini.Pourtant regardez comme on peut être jolis!   Pour une... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Gâteau d'anniversaire 6ans : genoise au chocolat et ses pépites

la Fourmi Elé a déménagé, pour lire cette recette c'est par ici

02 novembre 2012

Cookies chocolat au lait praliné ou chocolat blanc ?

Pourquoi choisir quand on peut faire les deux et les manger! Ce dernier mercredi aura été une fois de plus sous le signe de la gourmandise. Temps maussade, gris, humide, il fallait bien quelques pépites de réconfort pour faire oublier tout ça. Comme on ne change pas une équipe qui gagne, avec les minis, on a repris la recette des moustache cookies, l'originale et les variantes fourmillesques! Cette fois-ci le réconfort était constitué de pépites faites à base de chocolat blanc valrhona et de chocolat au lait praliné Lindt. ... [Lire la suite]
31 octobre 2012

Granola au chocolat corsé !

Après le granola aux fruits secs la Foumi Elé a tenté l'expérience du Granola chocolat, mais pas n'importe quel chocolat non plus!! un vrai bon chocolat! - 75 gr de céréales (flocons d'avoines)- 60 gr de chocolat noir corsé valrhona- 1/2 CAC de chocolat en poudre non sucré type vanhouten- 60 gr de noisettes et des 60 gr d'amandes hachées grossièrement. Mais vous pouvez choisir la quantité qu'il vous plaira. Ces graines oléagineuses en plus d'être délicieuse travaille pour notre bonne santé avec leur apport en potassium, magnésium,... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Muffins absolument chocolat

Après "dark knights".... débarquent sur vos écrans les "dark muffins" résolument très très chocolat! La fourmi Elé s'est attaquée à la recette de Bernard  pour ses muffins atomiques au chocolat . La promesse d'avoir des muffins à la Starbucks était très tentante et voilà c'est comme ça qu'on a fini par préparer et manger des muffins ultra choco avec quelques modifications par rapport aux muffins atomiques!   Ingrédients pour 24 mini-muffins et 4 gros - 50 gr de cacao en poudre non sucré (type Van Houten) - 180 gr... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Mousse au chocolat super choco!

Non Choco-holic, n'allez pas plus loin, ce qui suit est insoutenable, tellement chocolaté. La fourmi Elé a fait une mousse super choco! d'ailleurs snif, il n'y en a plus! Ingrédients: - 200 gr de chocolat (Valrhona 75% cacao)- 5 oeufs de poule évidemment!- 50 gr de sucre et c'est parti top chrono! - Mettez le chocolat en petits morceaux à fondre au micro-onde ou au bain marie. Pendant ce temps, Séparez les blancs des jaunes.- Montez les blancs en neige bien fermes- Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs et une fois que le... [Lire la suite]
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