22 avril 2013

Pain sans pétrissage #2 : no knead bread, even faster

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01 mars 2013

Un jour la Fourmi Elé a fait le pain de campagne Marlette

Parfois se laisser faire!! c'est bien. Se laisser guider par un p'tit sachet !  ça c'est le bonheur que peut procurer le "mix". Vous savez ces sachets contenant l'essentiel d'une préparation pour vous faire gagner du temps et réussir à coup sûr une recette. Pour le pain, c'est pareil, un sachet contenant tout sauf l'eau et le sel!! difficile de faire plus rapide.  Cette fois ci la fourmi Elé a foncé sur un jeté son dévolu sur le pain de campagne Marlette (qu'on ne présente plus) en allant faire ses... [Lire la suite]
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20 février 2013

Pain maison en cocotte

La fourmi Elé "kiffe" le pain. C'est bon le pain... Entrez dans une bonne boulangerie et humez le doux parfum du pain tout frais!!! Ca sent bon hein! La fourmi Elé aimerait percer le secret du pain et a déjà fait plusieurs essais. A la machine ou pas, pétri longtemps ou pas...Puis, elle a récemment vu passé plusieurs histoires de pain cuisant dans une cocotte!! intrigant système qu'il fallait bien essayer. La recette originale vient de chez Amuses bouche  Pour un pain en cocotte de taille moyenne - 250 gr de farine (ici type... [Lire la suite]
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08 février 2013

brioche viennoise comme qui dirait!

La fourmi Elé a déménagé, pour tout savoir sur cette recette c'est maintenant par ici    
17 décembre 2012

Pain aux fruits secs

La fourmi Elé a déménagé : Pour tout savoir sur cette recette c'est maintenant par ici 
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07 décembre 2012

B comme Buns, Burger, Bon!

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15 novembre 2012

Pains au lait moelleux à souhait

Vous n'avez pas vu ? là, au dessus de la tête de la fourmi Elé?  Mais si y'avait un p'tit nuage de reflexion! Un nuage de reflexion qui cherchait depuis quelques jours une bonne recette de petits pains au lait simple, rapide et bonne à la fois... et puis grâce à Chef Nini, le mystère est tombé et la recette avec! Forcément il y aura eu quelques modifications, comme diviser par deux les proportions, garder l'oeuf, mettre autant de sucre que pour le double de farine...  Ingrédients pour 4 très gros pains au lait (ou 4/6... [Lire la suite]
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27 août 2012

Vite des petits pains pour le petit déjeuner!

Pas plus tard que la semaine dernière, la Fourmi Elé est tombée sur la recette du pain sans pétrissage, super facile, et rapide chez Miam-miam blog qui elle même l'avait vu sur les petits plats de Nathalie....et là coup de foudre parce que la MAP c'est pratique et sympa car cela ne demande pas beaucoup de préparation, mais quand même le pain n'en ressort pas aussi croustillant! Alors la Fourmi Elé s'est dit qu'il fallait A-BSO-LU-MENT essayer cette recette. Ingrédients - 1,5 càc de levure sèche de boulanger- 500 g de farine... [Lire la suite]
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06 juillet 2012

Bagels, le p'tit pain le plus trou là!

La fourmi Elé a déménagé. Pour tout savoir sur les bagels et comment ça marche, c'est par ici
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18 juin 2012

Bretzel

La fourmi Elé a déménagé. pour tout savoir sur les bretzels c'est par ici      
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