01 mai 2013

Tranches de cake .... aux tomates séchées et à la feta

Le cake c'est un peu la recette facile que l'on dégoupille quand on est un peu pressé le soir (10mn de préparation maxi) mais que l'on veut quand même préparer un p'tit plat maison. C'est aussi le héros des piques-niques, des apéros et des repas aux allures veggies... Le cake s'improvise facilement et se customise presque à volonté. Cette fois ci ce sont les tomates qui auront la part belle dans cette recette, des tomates séchées bien parfumées. - 180 gr de farine- 10 cl de lait- 6 CAS d'huile d'olive- 1 sachet de levure- 3 oeufs-... [Lire la suite]
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29 avril 2013

In the pocket!

Ca y est, la nouvelle pochette doublée, zippée et même matelassée vient de rejoindre la collection maison. C'est un duo coloré, sorte d'offrande au dieu du Soleil... Allez quoi, viens maintenant, c'est plus drôle tu sais???  Après avoir testé le matelassage sur la pochette pour l'ipad, j'ai poursuivi cette expérience pour cette pochette zippée des plus printanière dans laquelle je fourre tout ce qui traine pour justement que ça ne traine plus au fond du sac ou dans les valises. A propos de valises, les fourmis sont partis... [Lire la suite]
26 avril 2013

Petits pots de crème au chocolat extrême de Christophe Felder

Il y a quelques temps je me suis donc mise en tête de faire une crème comme un liégeois maison, avec une crème au chocolat surmontée d'un nuage de chantilly. En mode geek, j'ai feuilleté ma nouvelle appli ipad "Pâtisserie" de Christophe Felder et je suis tombée sur cette recette de crème. Quand Christophe Felder fait des crèmes au chocolat autant vous dire qu'il ne plaisante pas !!  car cette crème a un goût très  "intense" et une texture riche, plutôt réservé aux grands amateurs cacao. Bon c'est parti pour 4... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Palmitos maison

la fourmi Elé a déménagé! Pour tout savoir sur ces palmiers, c'est par ici!  
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22 avril 2013

Pain sans pétrissage #2 : no knead bread, even faster

La fourmi Elé a déménagé, pour lire cet article, c'est par ici      
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19 avril 2013

Tarte à la rhubarbe et compotée de poire

Quand une tige de rhubarbe recontre une poire au détour d'un étale de marché voici ce que cela donne : un tarte gourmande qui carillone l'arrivée du printemps et sonne le glas de l'hiver. Une tarte qui allie la douceur de la poire et au peps de la rhubarbe! Pour une petite tarte 2/3 personnes - une pâte sablée (voir la recette de cette pâte à tarte, dont vous pourrez congeler une partie)- 4 à 5 tiges de rhubarbe - 1 grosse poire (Andélys, charnue et juteuse)- du sucre blond / cassonade Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Petits clafoutis aux cerises

Avec un peu d'avance sur la saison des cerises, voici des mini-clafoutis. J'ai triché! avouons-le avec quelques fruits surgelés pour réaliser ces petits clafoutis, sortes de répétitions pour être prête à la première arrivée de ce joli fruit. Pour 8 petits clafoutis (moule à muffins) riches en cerises - 55 gr de farine- 40 gr de sucre roux- 40 ml de crème fraîche- 30 ml de lait - 275 gr de cerises (surgelées!)- 100 gr de sucre- 1/2 gousse de vanille  Décongelez les cerises si besoin puis mettez-les dans une casserole... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Tartes fines aux tomates cerises

La fourmi Elé a déménagé, pour tout savoir sur cette tarte fine c'est par ici  
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12 avril 2013

La Charlotte aux poires selon Christophe Felder

La Fourmi Elé a déménagé, pour tout savoir sur la charlotte aux poires, c'est par ici   Cette appli est habillée de rose fushia et se trouve tout aussi fournie que la version livre! l'appli est élégante et très bien faite avec un onglet pas à pas qui retrace au travers d'une multitude de photos ultra détaillées toutes les étapes de chaque recette. Difficile donc, de faire fausse route à priori. 
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10 avril 2013

Madeleines rapadura noisette

Pour le goûter voici une nouvelle interprétation pour des madeleines maison Pour 24 madeleines  - 100 gr de farine- 40 gr de rapadura- 45 gr de sucre blanc- 40 gr de poudre de noisette- 80 gr de beurre- 4 gr de levure chimique- 2 oeufs - de la pâte à tartiner à la noisette et praliné de la marque Café tasse.(un régal autant vous le dire) Dans un saladier ou le bol du robot, versez tous les ingrédients excepté la pâte à tartiner et mélangez jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Laissez reposer au frais 2... [Lire la suite]
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