15 mai 2013

Brookies ou coonies au chocolat

Introduction 16H30, scène de sortie d'école : Un mini se pointe à la grille et tout de go annonce : Qu'est ce que t'as amené à goûter!! ??Moi interloquée : oui mon chéri, tu as passé une bonne journée? moi aussi ça me fait plaisir de te voir???!!  Même scénario avec numérobis au ventre visiblement tout aussi affamé oublie également le politesse de cirsconstance !!... Non mais c'est quoi ces minis qui se jettent sur le sac du goûter...n'ont pas mangé ce midi ou quoi???? Heureusement la fourmi Elé a plus d'un tour dans... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Effilochée de porc un peu rock and roll

La fourmi Elé a déménagé : pour cette recette, c'est maintenant par ici
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06 mai 2013

Far breton aux pruneaux

La fourmi Elé a déménagé, pour tout savoir sur ce far, c'est maintenant par ici
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03 mai 2013

Cake mimolette et cumin

Bon on savait déjà que le gouda et le cumin étaient copains comme cochon mais que dire de la mimolette au nom si sympathique... La fourmi Elé décida donc d'organiser une rencontre au sommet, au coeur d'un cake!  Y'a quoi dedans? - 180 gr de farine- 130 gr de mimolette- 1 sachet de levure- 3 œufs- 7 CAS d'huile de tournesol- 10 cl de lait- 2 CAC de graines de cumin (un peu mais pas trop, c'est corsé une petite graine!)sel et poivre Et ensuite? Préchauffez le four à 180° Mélangez la farine, la levure, les œufs... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Tranches de cake .... aux tomates séchées et à la feta

Le cake c'est un peu la recette facile que l'on dégoupille quand on est un peu pressé le soir (10mn de préparation maxi) mais que l'on veut quand même préparer un p'tit plat maison. C'est aussi le héros des piques-niques, des apéros et des repas aux allures veggies... Le cake s'improvise facilement et se customise presque à volonté. Cette fois ci ce sont les tomates qui auront la part belle dans cette recette, des tomates séchées bien parfumées. - 180 gr de farine- 10 cl de lait- 6 CAS d'huile d'olive- 1 sachet de levure- 3 oeufs-... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Petits pots de crème au chocolat extrême de Christophe Felder

Il y a quelques temps je me suis donc mise en tête de faire une crème comme un liégeois maison, avec une crème au chocolat surmontée d'un nuage de chantilly. En mode geek, j'ai feuilleté ma nouvelle appli ipad "Pâtisserie" de Christophe Felder et je suis tombée sur cette recette de crème. Quand Christophe Felder fait des crèmes au chocolat autant vous dire qu'il ne plaisante pas !!  car cette crème a un goût très  "intense" et une texture riche, plutôt réservé aux grands amateurs cacao. Bon c'est parti pour 4... [Lire la suite]
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24 avril 2013

Palmitos maison

la fourmi Elé a déménagé! Pour tout savoir sur ces palmiers, c'est par ici!  
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22 avril 2013

Pain sans pétrissage #2 : no knead bread, even faster

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19 avril 2013

Tarte à la rhubarbe et compotée de poire

Quand une tige de rhubarbe recontre une poire au détour d'un étale de marché voici ce que cela donne : un tarte gourmande qui carillone l'arrivée du printemps et sonne le glas de l'hiver. Une tarte qui allie la douceur de la poire et au peps de la rhubarbe! Pour une petite tarte 2/3 personnes - une pâte sablée (voir la recette de cette pâte à tarte, dont vous pourrez congeler une partie)- 4 à 5 tiges de rhubarbe - 1 grosse poire (Andélys, charnue et juteuse)- du sucre blond / cassonade Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Petits clafoutis aux cerises

Avec un peu d'avance sur la saison des cerises, voici des mini-clafoutis. J'ai triché! avouons-le avec quelques fruits surgelés pour réaliser ces petits clafoutis, sortes de répétitions pour être prête à la première arrivée de ce joli fruit. Pour 8 petits clafoutis (moule à muffins) riches en cerises - 55 gr de farine- 40 gr de sucre roux- 40 ml de crème fraîche- 30 ml de lait - 275 gr de cerises (surgelées!)- 100 gr de sucre- 1/2 gousse de vanille  Décongelez les cerises si besoin puis mettez-les dans une casserole... [Lire la suite]
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