11 février 2012

Langouste Teriaky et pois gourmands!

Dis la Fourmi, t'aurais pas une idée gastronomique pour le diner de mardi prochain? il faudrait mettre de l'amour dans ton assiette, hein t'y penses?Off course!!La fourmi Elé a cette recette dans un magazine (Elle a table de décembre 2011*) et s'est laissée gagner par un petit parfum d'exotisme pour habiller ces crustacés! (tiens les fourmis mangent des langoustes maintenant!!??)  D'abord remplir son panier de tout ce qui suit : 2 queues de langoustes surgelées décongelées 1 morceau de gingembre de 5 cm 1 petit poireau 250 gr... [Lire la suite]
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07 février 2012

Meringues façon Fourmi Elé

Meteo du jour, de circomstance: un tas de "meringonimbus" vient d'envahir le ciel avec une avalanche de bonbons.... Ca y est on vient de perdre la fourmi Elé!! Que s'est-il passé?Tout a commencé par des blancs d'oeufs en trop un samedi après midi et puis dimanche, pif, la fourmi s'est lancé dans des meringues!!! (italienne):  tapote tapote sur internet pour trouver "the recette" et là déception pas trouvé mon bonheur. J'ai donc un peu improviser (spécialité fourmillesque!) et en suis arrivée là! Pour environ 3 plaques... [Lire la suite]
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02 février 2012

CBS: Caramel Beurre Salé de la Chandeleur mais pas que!

Vous ne croyez quand même pas que j'avais oublié la chandeleur, tatatata! !  Voici donc, pas une, mais 2 recettes de caramel beurre salé pour réveiller vos papilles! L'une complètement régressive extraite d'un petit bouquin marabout "Caramar 30 recettes culte (autant dire que vous n'avez pas fini de voir du carambar par ici!) histoire de refaire tomber la fourmi en enfance!! L'autre, pour les grands, avec du rhum... Franchement les deux ont un parfum de revenez-y ! CBS version regressive 6 carambars 3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Le cake d'amour

Pendant les dernières vacances, j'ai eu l'occasion de chercher des idées recettes et au fil des pages je suis retombée sur le "Cake d'Amour" (Saveur noël 2011...). Juste au dessus de la photo, il y avait inscrit "envoûtant gâteau"... Il me fallait absolument le faire... (question de survie!) Ce cake, il avait l'air magnifique avec sa forme de kouglof et ce nom !! Bref il entra dans ma 'to do list" des pâtisseries. D'abord il me fallait un moule, indispensable... (je n'allais tout de même pas faire un cake d'amour dans un simple... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Velouté d’avocat au tourteau

Qu’est ce qu’on mange samedi soir ??? 4 convives ! Je me plonge dans les archives de journaux culinaires : saveurs, elle à table et autre lectures alléchantes !  une envie de trucs de la mer ! voyons voyons, hum je crois que j’ai trouvé une entrée : « vélouté d’avocats au tourteau » trouvé dans le saveurs n°183 de l'an passé. Et c’est parti pour un velouté. Pour la préparation ils disent 10mn mais bon ça doit être pour les cuistots en chef parce que moi j’ai mis un peu plus de temps. Faut dire... [Lire la suite]
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