Velouté petit pois et st marcellin

A la soupe, à la soupe!! parce qu'on ne peut pas se nourrir uniquement de dessert, parce qu'il Il fait froid!
Il faut de la soupe! de la bonne soupe qui réchauffe! Pour changer un velouté tout vert, de petit pois, rapide et fastoche en plus!

Ingrédients pour 4 personnes

- 600 gr de petit pois surgelés
- sel, poivre
- 1 bouillon cube
- 1 demi St Marcellin (peu affiné ou st félicien)
- 3 vaches qui rit

Cuisez vos petits pois recouverts d'eau mais pas plus, avec un bouillon cube.
Quand ils sont cuits, réservez 4 CAS de petits pois et mixez le reste au blender (ou au mixeur plongeur) avec le bouillon, assaisonnez : sel et poivre.

Ajoutez les 3 vaches qui rit et mixer à nouveau.
Versez dans les assiettes à soupe. Coupez des petits dés de st Marcellin et déposez les dans chaque assiette. Ajoutez quelques petits pois préalablement mis de côté sur le dessus pour faire joli et pour le petit côté croquant.

Et voilà au moment de dégustez le fromage aura légèrement fondu....hummm un régal.

Comments

[Elise]

C'est une très bonne idée le velouté de petits pois! Je n'ai encore jamais tenté mais ça me tente bien!

[La fée d'Alia]

J'adore ! Merci pour cette recette , je vais tester car je pense que mes enfants vont adoré avec le fromage ;-) bises et belle semaine ...