Non Choco-holic, n'allez pas plus loin, ce qui suit est insoutenable, tellement chocolaté. La fourmi Elé a fait une mousse super choco! d'ailleurs snif, il n'y en a plus!

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Ingrédients:

- 200 gr de chocolat (Valrhona 75% cacao)
- 5 oeufs de poule évidemment!
- 50 gr de sucre

et c'est parti top chrono!

- Mettez le chocolat en petits morceaux à fondre au micro-onde ou au bain marie. Pendant ce temps, Séparez les blancs des jaunes.
- Montez les blancs en neige bien fermes
- Mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs et une fois que le mélange est bien mousseux, ajoutez y le chocolat fondu.
- Incorporez délicatement les blancs à ce mélange puis versez dans des petits ramequins ou un plat creux de service. Attendre, attendre, encore attendre pour que la mousse prenne bien (2 heures au moins)...

Top, Dégustez!  


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