My granola is rich !

7 septembre 2012

Alors d'abord le granola c'est quoi donc? Et bien c'est une sorte de muesli sucré et croustillant car grillé. Pour la fourmi Elé, c'est comme passer d'un bol de céréales tristou à un bon mélange de céréales crunchy et gourmand!

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Alors voici la recette fourmillesque du granola!

- 100 gr de flocons d'avoine et mélanges de céréales (en direct de l'épicerie bio du coin)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- des fruits secs selon votre goût pour les proportions. Pour celui-ci : une poignée de grains de raisins, 4 figues sèches, 4 abricots secs, 4 ou 5 pruneaux.
- 50 gr de noisettes entières à concasser soi-même. Les amandes sont les bienvenues aussi.
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (noisette, tournesol par exemple)

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf les raisins secs)
Faites chauffer votre four à 160°
Etalez le mélange sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé ou bien dans un plat à gratin en plus grosse épaisseur (vous pourrez ensuite casser le tout en bonnes grosses pépites... tout est affaire de gourmandise).
Enfournez 20 mn en tournant régulièrement le mélange.

Sortez du four au bout des 20 mn et laissez refroidir. Vous pouvez maintenant ajouter vos raisins secs.

Et voilà le travail... Résultat, rien à voir avec les céréales industrielles. C'est du granola deluxe qui va disparaître vitesse grand V car il est bon non seulement au p'tit dej, mais aussi en dessert avec un laitage!

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